Di destpêka tebaxê de hejîr dest bi gihîştinê dikin, cotkarên Efrînê jî ji berê sibehê ve berê xwe didin nav erdên xwe û hejîran kom dikin.
Darên hejîran bi taybet di nav darên zeytûnan de tên çandin.
Du cûreyên hejîran hene, beşeke ji wan teze ne tên xwarin û beşeke din jî tên hişikirin.
Her wiha beşê hişik di çêkirina reçel, şîranî û berhemên kevneşopî de tê bikaranîn.
Efrîn bi gelek cureyên hêjîran tê naskirin, ji wan jî Masirkî, Kundirkî, Zer, Mor, Qişê û Reş.